Infiniment...
Pas beaucoup de temps aujourd’hui, (figurez vous que la télévision vient visiter la plus petite cuisine du monde, histoire de voir comment je range mes placards), alors juste au passage un petit coup de projecteur sur l’une des plus délicieuses choses qu’il m’ait été donné de manger ces temps-ci : la tarte Infiniment Vanille de Pierre Hermé.
Dammann Frères
En plus, celle-ci a le bon goût de se trouver Place des Vosges, dans une ancienne bibliothèque classée monument historique, ce qui ne gâche rien. Hier soir vers 18h30, à l’heure où la foule s’est éloignée, nous avons parcouru la place quasiment déserte, profitant à la nuit tombante de son atmosphère particulière et hors du temps, avant d’arriver devant ce qui pourrait bien devenir le nouveau temple du thé Parisien.
C'est de la bombe bébé !
Une bonne soupe de poissons maison, c’est sûr c’est bon ! Mais encore faut il trouver les petits poissons de roche nécéssaires à son élaboration, et à Paris …
Alors pour les longues soirées d’hiver et les bouillabaisse improvisées, mieux vaut avoir quelques boites de soupe dans le placard. Et c’est là que ça se corse, car malheureusement trouver une vraie bonne soupe de poisson tient presque de l’exploit.
Nafplion
Suite de notre diner d’anchois, une petite friture croustillante et parfumée. Les anchois frits ça me rend dingo, je peux faire 20 km à cloche pieds pour aller en manger. C’est vrai que c’est encore meilleur à déguster un soir d’été au bord de la grande bleue mais bon, on ne va pas faire les difficiles non plus….
Yes !
Il fait froid, y en a MARRE de l’hiver, marre des galères, on est fatigués, plus de jus pour rien… En quelques minutes montre en main, je sais comment retrouver le sourire : ça marche à tous les coups! On passe chez le poissonnier, on prend une poignée de palourdes, on achète quelques herbes, et en un coup de cuillère à pot, le diner « steak salade » du mercredi soir devient festif.
Happy Nouilles
En rentrant de promenade le week-end dernier, nous remarquons l’arrivée d’un nouveau restaurant rue Beaubourg. En lieu et place d’un traiteur chinois tristou, un nouveau restaurant, chinois également, annonce à grands coups d’ardoises sur le trotoir : Nouilles fraiches, Lamens (version Chinoise des ramens Japonais).
Mais ce qui captive immédiatement le regard, c’est le jeune homme qui travaille juste derrière la vitrine. Il fait littéralement voler une liane de pâte d’1m50, il la tort, il la tire et sans qu’on ait eu le temps de comprendre comment : il se retrouve avec les mains pleines de longs spaghettis fins qu’il s’empresse de jeter dans la marmite de bouillon fumant juste derrière lui.
Toraya
C’est bien la quatrième fois que je vais chez Toraya en seulement quelques semaines, car depuis que mon amie Laure B. m’a fait découvrir ce subtil salon japonais, j’en suis dingue. La qualité du thé, les délicieux plats de riz et de poisson, le chawan mushi (consommé aux oeufs japonais, un truc de fou) et même les petits gâteaux : tout m’enchante.
Bonne adresse
Deuxième visite chez Georgette à midi – deuxième moment de grace. C’est mon ami Sébastien qui m’emmène déjeuner là bas quand il est à Paris, et c’est tout simplement charmant, authentique et sincère . Alors qu’est ce qu’on y trouve chez Georgette ?
La plus petite cuisine du monde ... ou presque ! 