C'est cher mais c'est bon !
Toujours en grave manque de caviar, je poursuis ma quête sans relâche et je croise cette petite boite de corail d’oursin au naturel. C’est vrai que les oursins, ce n’est pas du tout le même trip que le caviar – mais quand c’est bon, c’est tout simplement sublime. La quintessence de l’iode.
Évidement, le problème c’est que ce n’est pas facile à trouver à Paris. Et que quand on en trouve, c’est cher. Et que parfois, nos oursins parisiens n’ont pas vu la mer depuis si longtemps, qu’à leur ouverture on pourrait croire qu’un banc de congres prend le soleil depuis deux jours dans la cuisine.
Tout ça pour vous dire que je ne suis pas du tout contre l’idée du corail en conserve, si la qualité est au rendez vous.
Et puis il y a marqué Kaviar sur la boite …
La plus petite cuisine du monde ... ou presque ! 