Sortie de mon livre « Retour vers la cuisine », 5 exemplaires à gagner !

Retour versa la CuisineMais… mais mais mais ?

Quel est cet objet sorti de moi et qui encombre désormais les rayonnages de vos librairies préférées, avant de peut-être un jour finir sa destinée en promo chez Mona Lisait, entre un guide Lonely Planet 2008 et un livre de photos sur la Picardie Orientale ?

Mais bon sang mais c’est bien sur !

C’est le livre de La Plus Petite Cuisine du Monde qui parle de la cuisine du vingtième siècle !

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Salade Thaïlandaise aux œufs de cent ans et porc haché (ยำไข่เยี่ยวม้า)

Salade de porc et gingembre aux oeufs de cent ansAlors aujourd’hui les copains on va vous parler d’un truc qui fiche grave les chocottes et ne venez pas me dire le contraire* : les œufs de cent ans.

Il faut dire qu’au premier abord, ils présentent pas au top les œufs de cent ans. Le type qui leur a pondu leur plan marketing leur a pas vraiment facilité la tâche.

« Alors les mecs, l’idée c’est qu’on vous colle dans de la chaux pendant des jours, que vous deveniez atrocement verdatres et gluants avec un air de faire attraper la mort, et que vous alliez ensuite hanter tous les chinatowns du monde qui sentent le durian en affichant clairement votre statut d’œufs pourris« .

Petit handicap de départ donc, avant de se poser en nouvel objet de désir des gourmets occidentaux. Lire la suite

Le soufflé au chocolat facile et léger comme une plume de Claire Heitzler

Soufflé au chocolatSalut les jeunes, comment ça va bien, je ne vous dérange pas en train d’éplucher des salsifis au moins ? Bon ça me rassure parce que cela aurait été contrariant.

Moi ça va pas mal.

La rentrée s’est bien passée, je travaille toujours comme une fofolle; je me suis aussi mise au Yoga tiens ça c’est intéressant aussi, mais le plus important c’est surtout que j’ai acheté UNE TABLETTE GRAPHIQUE.

OUAIS. CA EXPEDIE SA TETRATONE DE BOIS OU PAS ?

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Jalea, le fritto misto péruvien

Jalea, le fritto misto péruvienSalut à vous, très chers lecteurs égarés quelque part entre l’été et la rentrée, sachez que vos cœurs peuvent désormais se réjouir : la PPCM reprend du service de retour de vacances.

Chouettes vacances pour nous by the way puisqu’on en parle, dans lesquelles il y eut dans le désordre : des ormeaux en bocal, de la viande d’Aubrac, des fleurs de courgettes, des feuilletés aux framboises, un cou de canard farci au foie gras, une dorade géante au barbecue, et pas mal d’autres choses sympatoches qui nous ont empêché de sombrer dans la dépression rapport au climat.

Par contre, comme chaque année, malgré les meilleures résolutions du monde, j’ai pas été trop trop active sur le blog et je m’en excuse car c’est MAL, d’autant plus que ça me rend malheureuse tout plein car je vous aime gros comme ça.

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Karabij Halab : biscuits aux pistaches et à la crème de Natef

Biscuits libanais à la pistache et natefSalut à vous, très chers promeneurs de la toile mondiale venus ici pour vous régaler le corps et l’esprit : vous êtes au bon endroit ! Dans la petite cuisine aujourd’hui une recette magistrale qui vous fera voyager au moyen-orient en moins d’une seconde, garanti sur facture.

Une douceur parfumée, par ailleurs complètement originale avec sa crème fluffy à base de quelque chose de mystérieux (et ouais), bref so chic, so ethnique, et je vous promets bien du bonheur à sa dégustation.

C’est en lisant le livre d’Anissa Helou, Levant, que je suis tombée sur cette recette. Ce livre est une petite bible concernant les recettes du Liban et de la Syrie, même si je dois dire que je le trouve assez austère à la lecture – ce que ne laisse pas présager sa ravissante couverture.

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Mes livres de cuisine thaïlandaise préférés

Bons livres de cuisine thaïlandaiseNom d’un petit sauté de crabes mous au poivre, je crois que même en cent vies je n’arriverai pas au bout de ma passion pour la cuisine thaïlandaise. C’est fou, j’ai tout le temps envie de me plonger dedans.

Là par exemple, vous croyez que je vous parle, mais en fait je ne pense qu’à une chose : c’est foncer chez Big Store* faire le plein de citronnelle, coriandre et fleurs de bananiers, puis cuisiner thaï pendant au moins les 98 prochaines heures.

Malheureusement ce n’est pas ce qui est au programme aujourd’hui, j’ai en effet des trucs ridicules à faire du genre ma compta, bref, chaque jour qui passe n’est qu’une loooongue attente jusqu’à la prochaine fois.

Alors histoire de compenser, j’ai décidé de vous parler de mes livres de cuisine thaï. On me demande souvent mon avis sur ce sujet, j’en déduis que cela peut intéresser certains d’entre vous.

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Langoustines à la chapelure d’anchois

recette de chapelure d'anchois(NDLR : je sais je suis pas souvent là ces temps-ci mais c’est parce que j’ai TOUJOURS pas fini ce ?§!##!!??@#!! de livre. Bientôt les chéris, c’est promis).

Salut à vous, très chers lecteurs gourmands et amis, aujourd’hui c’est plus qu’une recette que l’on vous donne, c’est un super pouvoir.

Un truc si délicieusement formidable qu’il va vous permettre de rendre votre voisine amoureuse de vous, de ramener l’être aimé, de vous protéger contre les dangers des mauvais esprits, de réparer votre PC par télépathie, de vous désenvoûter par courrier (joindre enveloppe timbrée et photo), sans oublier de vous révéler votre passé et votre futur.

Oui. Nous avons cela en stock pour vous aujourd’hui, et croyez-nous sur parole : bien que nous vous ayions déjà immensément épatés par le passé, vous allez en tomber sur le derrière.

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