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Petits filets de rougets en friture : snacking chic dans la petite cuisine.

Si simple et si bon

Cette fois-ci on y est : c’est MA période de l’année préférée. Le plein été. Les enfants sont en vacances. On est toujours entre deux valises. On vit un peu comme des étudiants. On pique nique, on prend l’apéro, on se couche à point d’heure.

Mais ce n’est pas pour cela qu’il faut se laisser aller non plus. Ce n’est pas parce qu’on dine sur le pouce qu’on lésine sur la qualité – au contraire, avec toutes les bonnes choses qu’on peut manger en ce moment. Voici donc pour vos dinettes d’été improvisées un genre de « finger food » (comme ils disent à la télé) qui n’en reste pas moins authentique : des petits filets de rougets bien croustillants mais qui n’ont perdu ni leur gout ni leur âme – vous pouvez me croire.

En plus c’est pas compliqué !

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