Jamones

Voila une vraie, vraie bonne adresse, de celles qui ont tout pour elles : le choix, la qualité, le juste prix. Et pourtant, l’endroit reste confidentiel. Il faut dire qu’à moins d’habiter ou de travailler dans le coin, impossible de tomber par hasard sur cette ruelle déserte du quartier Vercingétorix.  La magnifique épicerie espagnole reste donc cachée, et continue d’offrir un choix superbe à prix tout à fait raisonnables. Elle fournit pourtant nombre d’adresses de la capitale, dont la Grande Épicerie de Paris, le genre de références qui donne vite la grosse tête et pousse en général les tarifs à la hausse –  mais pas ici. Ambiance familiale, on parle fort et on rit haut derrière le grand comptoir et les jambons suspendus.

Vous y trouverez entre autres, lomos et chorizos de toute sortes, jambons serranos (à prix doux) et ibericos, entiers ou à la coupe,  cecina de leon (boeuf séché), fromages divers (manchegos bien sur mais aussi un délicieux « trois laits » brebis/vache/chèvre), boquerones, conserves de calamars et de piquillos…. On croise aussi quelques curiosités, comme ce lomo adobado que je vous recommande tout particulièrement : du filet de porc frais mariné à l’ail et au pimenton : émincé et sauté à la plancha avec quelques piments verts, c’est tout simplement fantastique.

El Bierzo

Et je confirme que vous n’aurez même pas besoin de casser votre tirelire (sauf si vous vous lâchez sur les jambons et lomos « ibericos« , et dans ce cas là vous finirez certes pauvre mais fort heureux). En surveillant bien les étiquettes donc, on peut faire un splendide plateau de charcuterie pour 10 personnes à moins de 30 euros – si vous ne me croyez pas, vous n’avez qu’à allez constater par vous même, je vous garantis que cela vaut le déplacement !

El Bierzo

29 rue de l’ouest, 75014 Paris
Tel : 01 43 20 41 52

Un grand merci à la gourmandise de Stéphane « Nanard » G. qui fut à l’origine de ma découverte du lieu.