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En attendant le caviar pas cher : Episode 1, le tarama au caviar de chez Pétrossian.

Tarama au caviar

Je m’étais pourtant promis de ne pas parler de Noël avant le 1er Décembre (cette ambiance Jingle Bells au Monoprix depuis le mois d’Octobre me tapant sacrément sur les nerfs), mais ça y est ça m’a repris. Mon envie de caviar.

Et donc ma frustration. Parce que le caviar, c’est vraiment trop cher, non ?

Les truffes ne sont pas données non plus, me direz vous, mais au moins, avec une truffe, on parfume un plat tout entier, on fait frissonner une poularde. On couronne une vingtaine de toasts au foie gras. On se fait plaisir.

Alors que le caviar…

70 € pour une cuillère à café, ça n’a pas de sens …

Je souffre donc en silence, en attendant un hypothétique et généreux donateur. Et pour me consoler, je chasse en périphérie du caviar : produits dérivés, œufs de poisson divers… vous savez ce qu’on dit à propos des grives et des merles.

Vous voulez savoir si je suis tombée sur du sérieux  ? Je vous fais partager mes découvertes ?

On commence par le Tarama au caviar de chez Pétrossian. Lire la suite