Mais qu’est-ce donc ?

Truc de gosse

Truc de gosse

Un petit interlude aujourd’hui – je voulais dans un premier temps vous parler d’un sympathique Carpaccio d’artichauts au coeur de thon, mais j’ai un problème de photos, il faudra donc attendre un jour ou deux.  Alors pour vous faire patienter, je vais vous parler d’un petit truc qui fait l’objet d’une adoration sans pareille chez mes filles. Oui ça se mange, c’est même du 100% naturel et ça a été intégralement préparé dans la petite cuisine.
Vous avez dit Kawai* ?

Oeufs moulés

Oeufs moulés

Ce ne sont en fait que de simples oeufs durs (bios tout de même, on a sa fierté de bobo à respecter), moulés à chaud dans de petits moules en plastique – un truc que seuls les japonais peuvent inventer. Je suis tombée dessus de façon impropable, dans une librairie de mangas que je fréquente souvent, Komikku.

Moules à oeufs

Moules à oeufs

A ma grande surprise, j’ai appris en trainant sur la toile, que Sam San, le passionné patron de la boutique, n’était pas seulement libraire mais aussi importateur d’ustensiles destinés à la préparation des Bentos, les « boites repas » dont nos amis japonais sont si friands. Ainsi donc je les ais vus, les petits moules à oeufs durs, de toutes les formes : voitures, étoiles, lapins et que sais-je. J’ai craqué. Et le mieux c’est que ça fonctionne le plus simplement du monde.

La recette des oeufs japonais moulés:
Faites cuire de beaux oeufs frais à l’eau bouillante pendant 10mn. Epluchez les à chaud, sans les abimer. Déposez délicatement chaque oeuf dans son moule, refermer le moule avec précaution. N’ayez pas peur de le pincer, l’oeuf est d’une texture étonnante et va se glisser tout seul dans les interstices des moules.
Plongez le moule fermé dans un grand bol d’eau froide pour une heure, jusqu’à ce que les oeufs soient bien froids.
Servez aux enfants ravis.

Simple et funky

Simple et funky

Komikku
61 rue des Petits Champs 75001 Paris
Téléphone : 01 40 20 93 44 (ouvert 7j/7)
Lot de deux moules à oeufs durs « lapin/nounours » : 5,50 €

*Kawai : expression japonaise gentiment cucul la praloche, dont la traduction est à peu de choses près « cromignon« .

10 réflexions au sujet de « Mais qu’est-ce donc ? »

  1. Patrick CdM

    Après Requia, c’est toi qui en met une couche sur cette boutique, moi qui suis tellement assidu à celle d’en face, je vais bien me décider à entrer, bien qu’elle fasse comme tu le dis, so kawaï !

    Répondre
  2. Claire Auteur de l’article

    Ben ce qui m’a fait bizarre c’est surtout que je fréquente Komikku depuis longtemps … mais pour les livres (et oui je lis des mangas) ! Je ne m’étais même pas rendue compte qu’il y avait un rayon bento. Ce n’est donc pas un vrai magasin d’ustensiles de cuisine (contrairement à la boutique d’en face ;-)) – mais c’est très rigolo. Passe une tête la prochaine fois, je ne sais pas si tu trouveras ton bonheur mais tu ne feras pas un gros détour.

    Répondre
    1. Claire Auteur de l’article

      Pétard- trop fort ! Quand j’étais petite je rêvais de Pif gadget justement pour ce genre de choses !

      Répondre
  3. Thierry la fronde

    Pareil que Claire : Pif gadget interdit à la maison ! raison ? : « Ca finance le parti communiste ! Tu te rends compte ? »
    « Ben, non, j’ai 8 ans… »

    Répondre
    1. Claire Auteur de l’article

      Heyyyy ! Mon Thierry la-fronde-en-matière-plastique 🙂
      Keske ça me fait plaisir de te voir par ici ! T’as raison c’était pour ça qu’on l’avait jamais Pif – quand j’y pense, comment ça se fait qu’on n’ait jamais songé à l’acheter en cachette ?

      Répondre
      1. Thierry la fronde

        Moi aussi trop content de participer à ce méga Blog de la muerte !
        J’ai réfléchi à ta question et la réponse est évidente : On n’avait pas un rond…
        Et en plus on croyais que « pas financer le parti communiste, ben c’était vachement important ! »
        Plus j’y pense et plus j’ai le sentiment qu’on m’a bien bourré le mou dans mon enfance….

        Répondre

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