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Une petite chose catalane et absolument délicieuse …

Carxofa

Carxofa

… découverte le printemps dernier, en terrasse de l’excellentissime Cerveceria Catalunya à Barcelone (adresse plus bas). Je vois les assiettes défiler sur les tables voisines, mais reste perplexe : qu’est ce que c’est que ce truc ? Animal, végétal ? En tous les cas ça sent drolement bon. La dame très distinguée de la table d’à coté me désigne la chose sur la carte : Carxofas !

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