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Petits moments choisis des Masters of Food and Wine du Park Hyatt Vendome

Chic !

Aujourd’hui c’est « mondanités », car  je me permets de mettre la lumière sur les Masters of Food & Wine du très chic hôtel Park Hyatt Vendôme.

Le principe : le chef étoilé Jean-François Rouquette reçoit cinq grands chefs Européens, dont chacun se verra confier les cuisines du Pur’ (son restaurant) pour une soirée de la semaine.

Nous avons eu la chance d’être invités au gala d’ouverture, peut être finalement la soirée la plus intéressante puisque chaque chef y est présent et fait la démonstration de son talent en proposant une pièce « finger food » représentative de sa cuisine. Ce fut un moment mémorable, les chefs sont accessibles, en action, un excellent tour d’Europe en deux petites heures (et de nombreuses bouchées). Lire la suite